Отраслевой маркетинг услуг

Как привлекают клиента? Интересные находки в ресторанном бизнесе мира.

В ресторанном бизнесе конкуренция огромна. С ростом культуры потребления человек ищет все более и более интересные формы обслуживания. Сегодня важно не только вкусно накормить, а предложить какую-то изюминку, создать атмосферу интереса и доброжелательности. Фантазия владельцев не имеет границ.

Необычные рестораны. Чем привлекают гостей?

Человек всегда стремится узнать что-то новое. Увидеть необычное. Рестораторы всего мира умело пользуются этими качествами своих гостей. На что только не идут друг перед другом умелые хозяева общепита, чтобы привлечь внимание к своему заведению.
 

Как сделать свой салон успешным?

Парикмахерские услуги давно стали таким же бизнес-процессом, как и любая другая услуга. А потому грамотная работа салона требует знаний, опыта и владения маркетинговым инструментарием.
 

Популярность курортов Краснодарского края растет

Как полагают представители российских турфирм, в прошлом году рост продаж по Краснодарскому краю в целом составил от 60 до 80%. Лидируют Анапа и Сочи, далее следуют Геленджик и Адлер.

Маркетинг ресторана. Какие цели?

Маркетинг сам по себе - умение заставить клиента купить вашу услугу. Сделать его постоянным гостем в вашем ресторане. Как известно, если гостю понравится заведение, он сюда вернется и не один. Он расскажет о прекрасном обслуживании и искусстве повара как минимум десяти своим друзьям. Но и в случае недовольства гость обязательно поделится этим со своими близкими. Умножьте сумму среднего чека на 10, 20 или 30 и подсчитайте упущенную выгоду. Именно столько вы недополучите в случае неудовлетворительного обслуживания гостя.

Турист высокого полета

Туроператоры отмечают, что спрос на VIP-туризм растет на 30% в год. Они объясняют это увеличением прослойки среднего класса. Однако работать в таком сегменте непросто. Клиент всегда знает, куда хочет поехать и за какие деньги, поэтому компаниям остается лишь мечтать о сверхдоходах, а турменеджерам приходится нарабатывать знания по географии и по психологии продаж.

Рынок туристических услуг в Новосибирске

Туристический рынок Новосибирска увеличивается примерно на 30% в год. Все больше горожан предпочитают качественно организованный отдых, а руководители компаний — услугу профессионального ведения командировок. После отмены обязательного лицензирования открыть туристическое агентство стало значительно проще, но закрепиться на рынке «новичку» с каждым годом только сложнее, отмечают эксперты.

Мировая практика гостиничного сервиса в России

По мнению одного из лучших генеральных менеджеров международной сети отелей Holiday Inn Даррена Дарвина, в ближайшие несколько лет на рынке гостиничных услуг российских городов-миллионников ведущие позиции будут занимать четырехзвездочные отели емкостью около 200 номеров. Читателям «ДК» г-н Дарвин рассказал о принципах запуска гостиниц и управления ими, которые помогали вывести отели Holiday Inn в лидеры региональных рынков по всему миру.

Рынок рекламных агентств Екатеринбурга

2007 г. прошел под знаком перераспределения медиаресурсов. Наиболее серьезные изменения произошли на рынке ТВ- и радиорекламы. Рекламные агентства-лидеры укрупняются и борются за звание компаний полного цикла. Это позволит им противостоять федеральным игрокам, агрессии демпингующих фирм и освоить перспективные рекламоносители (Интернет, вирусный маркетинг и др.).

Рынок косметологических клиник Екатеринбурга

Спрос на косметологические услуги повышается. Пациентам приходится записываться на процедуры за две недели или за месяц. Вслед за спросом растет предложение; клиники укрупняются и появляются новые игроки.

Перспективы ОЭЗ туристко-рекреационного типа на Байкале

Концепция особой экономической зоны туристко-рекреационного типа на Байкале по обещаниям местных чиновников должна появиться на свет в феврале этого года. Ожидается, что она будет содержать рекомендации по направлениям туристической деятельности и объему туристического потока в регион.

Александр Панкрухин - Маркетинг образовательных услуг

На сайте Гильдии маркетологов и портале Энциклопедия маркетинга опубликована on-line-версия книги Александра Павловича Панкрухина «Маркетинг образовательных услуг». Из аннотации книги: «В пособии дан анализ и представлены инструменты решения проблем исследования рынка образовательных услуг и формирования стратегии поведения на нем, цен и рекламы этих услуг, взаимодействия участников рыночных отношений с учетом принципиальных особенностей образовательной сферы.»

Рынок туристических услуг Сибири

Сибирский рынок туристических услуг динамично развивается, и в первую очередь это касается сегмента зарубежного туризма - такую тенденцию констатируют все участники рынка. Дальнее зарубежье остается лидирующим направлением - таков основной итог работы туристических компаний в закончившемся летнем сезоне. При этом предпочтения туристов постепенно изменяются в сторону более качественного отдыха.

Маркетинг образовательных услуг: первые шаги в России

4-5 октября в Высшей Школе Менеджмента (Санкт-Петербург) прошла международная научная конференция «Маркетинговые стратегии российских компаний: поиск путей повышения эффективности». На конференции был представлен замечательный доклад по использованию маркетингового подхода в одном из российских вузов, презентация которого теперь доступна на нашем сайте!.

Система обработки жалоб (service recovery system) в сфере банковских услуг

Ирина Тодейчук, Менеджер проектов
Исследования услуг банков и розничных компаний (Marketing Lab)
Алексей Цысарь, Руководитель отдела маркетинговых исследований Marketing Lab
Компания Компьютерные Системы, Украина, Киев
“Жалоба - это подарок”(название популярной книги по менеджменту)

“Дайте жалобную книгу!!..” Совсем недавно эта фраза вызывала у работника сферы услуг бурю эмоций - от негодования, возмущения, обиды до плохо скрываемого угодничества и лести в адрес произнесшего ее. Жалоба воспринималась только со знаком минус - она грозила выговором, лишением премии и другими неприятностями. Прилагалась масса усилий, чтобы утаить информацию о жалобах. Однако отсутствие записей в “Книге жалоб и предложений” не означало, что обслуживание было безукоризненным.

Помощь маркетологу в проведении исследования mystery shopping

Популярное маркетинговое исследование в сфере услуг – метод таинственного покупателя, или mystery shopping в последнее время все больше и больше завоевывает российский рынок. В одной столице десятки компаний специализируются только на этом методе исследования, и сотни – имеют его в своем арсенале. Получив данные такого исследования можно существенно повысить осведомленность об уровне оказания услуг в компании, принять верные стратегические и тактические решения и существенно увеличить доходы. Но между тем, во многих случаях руководство компаний не спешит обращаться в специализированные агентства, поручая выполнение исследования штатным сотрудникам.

Маркетинг гостиничных услуг

Гость отеля пользуется сложным продуктом, состоящим из комплекса услуг, которые можно увидеть, ощутить, оценить их преимущества. Соответственно, схема действий по его продвижению в общем получается примерно такой же, как при продаже любого товара или услуги: находится потенциальный клиент, которому дается возможность познакомиться с предложениями отеля и принять решение пользоваться им или нет. Основное отличие заключается в том, что схема знакомства с возможностями гостиницы является более многогранной, имеющей массу нюансов, и процесс продвижения гостиничных услуг получается достаточно долгим и трудоемким.

Как продавать аналитические услуги

Статья о маркетинге аналитических услуг была опубликована в вышедшем этой весной декабрьском номере журнала "Советник" под странным названием "Девять способов потрясти мир". В оригинальном авторском варианте статья публикуется впервые.

Риски в туристическом бизнесе: первые шаги турагента

Современный туристический бизнес в России за последние десять лет совершил поистине огромный скачок в своем развитии. Начиная с конца перестройки, российские турфирмы начали набирать обороты, пока кризис 1998 года не оставил на рынке лишь самых стойких игроков. Но за последние годы ситуация снова изменилась в сторону перенасыщения рынка туристическими агентствами.

Навигаторы и их роль в маркетинге услуг

Большинство моделей маркетинга предполагает прямую работу между компаниями и их потребителями, например, предоставление информации через рекламу. При небольшом количестве компаний и товаров на рынке такая схема кажется почти универсальной - потребители получают достаточно информации о имеющемся выборе через рекламу и на основе дальнейшего изучения и делают выбор.
RSS-материал